А вы знали, что треска является рекордсменом по количеству белка? Кроме того, в ней содержится множество ценных микроэлементов и витаминов. Приготовьте рыбные котлеты из трески и вы получите не только вкусное, но и очень полезное блюдо.
Ингредиенты
- Треска (филе) – 1 кг
- Морковь (средняя) – 1 штука
- Лук – 2 штуки
- Яйца куриные – 1 штука
- Булочка – 100 г
- Молоко – 150 мл
- Растительное масло (для жарки) – 100 мл
- Панировочные сухари – 200 г
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Булочку раскрошите в миску и залейте теплым молоком на 10 минут.
-
Измельчите морковь и очищенный от шелухи лук.
-
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
-
Пропустите через мясорубку филе трески, зажарку и размоченный хлеб.
-
Полученную массу смешайте с яйцом, специями и солью.
-
Сформируйте кругленькие лепешки одинакового размера, каждую обваляйте в панировочных сухарях.
-
Выкладывайте котлеты небольшими партиями на разогретую сковородку с маслом и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
