Те, кто жил в 90-е могут поностальгировать, ну а остальным представиться прекрасная возможность отведать некогда популярный салат Анкл бенкс из кабачков. Такую заготовку можно использовать как закуску или подать в качестве основного блюда.
Ингредиенты
- Кабачки – 2 кг
- Помидоры – 1 кг
- Болгарский перец – 1 кг
- Чеснок – 100 г
- Лук – 400 г
- Уксус – 100 мл
- Молотый черный перец – 1 ч.л.
- Сахар – 120 г
- Соль – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте кабачки, очищенные лук и болгарский перец.
Помидоры пропустите через соковыжималку.
Смешайте томатный сок, измельченные овощи и сахар. Проварите 15 минут на медленном огне.
Добавьте соль, пропущенный через пресс чеснок, молотый перец и варите еще 10 минут.
Влейте уксус, снимите с огня и закройте в подготовленные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев