Баклажаны обладают чудесным свойством впитывать вкусы и ароматы. За это их еще называют «фальшивыми грибами». Приготовьте салат из баклажанов и вы убедитесь в том, насколько это просто и вкусно! Делюсь проверенным рецептом.
Калорийность
108 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 8 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте небольшими кусочками и залейте на 15 минут соленой водой.
-
Болгарский перец, лук очистите и нарежьте. Морковь натрите на терке.
-
Смешайте все в большой кастрюле, добавьте соль, специи и масло. Накройте крышкой и оставьте на 30 минут.
-
Проварите на медленном огне 20 минут, влейте уксус и сразу снимите с огня.
-
Разложите салат по стерилизованным банкам, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
