Вкусная консервация из недорогих продуктов. Потратив минимум времени и сил, вы с легкостью приготовите салат из баклажанов с помидорами и перцем. Вам так понравится это блюдо, что вы обязательно будете готовить его каждый год.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте баклажаны, помидоры, очищенные лук и болгарский перец.
-
Смешайте все в глубокой кастрюле, добавьте масло, сахар, соль и специи. Накройте крышкой и оставьте на 2-3 часа.
-
Протушите на медленном огне 30 минут.
-
Разложите горячий салат по банкам, в каждую добавьте понемногу уксуса.
-
Закатайте, переверните вверх дном и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
Уксус обычный заменила яблочным, вкус получился мягче. Ещё чеснок пару зубчиков добавила для остроты.