Блюда с кайенским перцем

Всего в категории: 7 рецептов
Среднее время приготовления:
Средняя калорийность: ~191 ккал

Новые рецепты: Блюда с кайенским перцем

Морковь по-корейски с кайенским перцем

В мире много ценителей острых закусок. Если вы являетесь одним из них, непременно попробуйте этот рецепт. Корейская морковь с перцем готовится очень просто. Последовательность действий и основные пропорции описаны дальше в рецепте.

252
Куриные крылышки с кайенским перцем и пряным соусом в духовке

Даже если вы не сильны в кулинарии, крылышки получатся невероятно вкусными! В этом рецепте все подробно описано. Следуйте рекомендациям, следите за процессом и результат вас приятно удивит! При отсутствии устричного соуса используйте рыбный.

257
Хот-дог с жареным луком и маринованным кайенским перцем

Следующий рецепт понравится любителям острого. Хот-дог с жареным луком и маринованным кайенским перцем — это очень вкусная закуска. Я готовлю ее со сладкой горчицей и жареной сосиской. Вкус прекрасно оттеняется мягкой булочкой с маком.

267
Салат из фунчозы с морепродуктами и перцем

Фунчозу очень легко переварить, поэтому ее обычно просто заливают кипятком на 5-10 минут. Лапша должна получиться прозрачной. Отсюда и появилось ее второе название - «стеклянная». Рассказываю рецепт отличного салата с фунчозой.

292

Блюда с кайенским перцем – рецепты с фото (пошагово)

Любители острой пищи высоко ценят блюда с кайенским перцем – с самым острым перцем из всех распространенных. Конечно, есть и более специфические виды, но их вы не найдете в свободной продаже в любом уголке мира, в отличие от кайенского. Небольшие стручковые плоды размером до 10 см похожи на чили. Родом они из Южной Америки, как и большинство других разновидностей. Формально это даже не совсем перец, но из-за внешнего и вкусового свойства название устоялось и закрепилось.

Блюда с кайенским перцем нужно готовить очень осторожно и аккуратно, потому что это одна из самых ярких и жгущих приправ во всем мире. Он может вызывать раздражение просто при контакте с голой кожей, так что часто свежие стручки даже измельчают в перчатках. В аромате читаются тонкие дымчатые ноты, а сложное пикантное послевкусие напоминает халапеньо. Особенно распространены блюда с кайенским перцем в мексиканской кухне. Встречаются они также в чилийской и в азиатской. Именно кайенский перец добавляют в соус табаско и традиционный имбирный эль. Он хорошо сочетается с другими ароматными пряностями в супах и соусах, с мясом, рыбой и бобовыми!