Отличное блюдо для сытного перекуса или даже обеда. В нем есть все: сочные овощи, жареное мясо и популярная стеклянная лапша. Советую использовать именно рисовый уксус. Он удивит вас сладковато-терпким вкусом и тонким ароматом.
Ингредиенты
- Фунчоза – 250 г
- Свинина (вырезка) – 200 г
- Болгарский перец – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло (без запаха) – 2 ст.л.
- Кунжутное масло – 1 ст.л.
- Соевый соус – 2 ст.л.
- Рисовый уксус – 2 ст.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода (кипяток) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте свинину и очищенный болгарский перец.
Разогрейте растительное масло на сковороде и хорошенько подрумяньте свинину.
Влейте 150 мл горячей воды, накройте крышкой и протушите 20 минут на медленном огне.
Готовую свинину нарежьте еще мельче.
Фунчозу залейте кипятком на 5 минут.
Откиньте на дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой.
Смешайте фунчозу, болгарский перец и свинину.
Отдельно смешайте соевый соус, рисовый уксус, растительное масло, молотый имбирь, соль и пропущенный через пресс чеснок.
Влейте заправку в салат, перемешайте и уберите на полчаса в холодильник.
