Заготовки на зиму могут быть куда более разнообразны, чем кажется на первый взгляд. Например, салаты в банки можно закатывать буквально любые, какие захочется. Делюсь отличный вариантом из кабачков и фасоли – в меру сытный и легкий одновременно.
Калорийность
106 ккал на 100 г (Б: 3 г, Ж: 6 г, У: 10 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Заранее замочите на ночь фасоль и отварите до готовности.
-
Натрите морковь, измельчите лук и нарежьте кабачки кубиком.
-
Смешайте овощи с маслом, сахаром, солью и специями.
-
Добавьте воду, доведите до кипения и проварите полчаса наслабом огне.
-
Добавьте фасоль, томат и рубленую зелень.
-
Снова доведите салат до кипения и проварите еще 15 минут.
-
Влейте уксус и закатайте салат в стерилизованные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
