Заготовьте на зиму много разной консервации, но не забудьте про салат из кабачков и огурцов. Это простая и вкусная закуска, которая обязательно должна быть в твоей кладовке. Для большей пикантности добавляется немного горчичного порошка.
Ингредиенты
- Кабачки – 1 кг
- Огурцы – 1 кг
- Сельдерей (стебли) – 300 г
- Корень петрушки – 100 г
- Растительное масло – 100 мл
- Яблочный уксус – 2 ст.л.
- Горчичный порошок – 1 ст.л.
- Сахар – 50 г
- Соль – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте кабачки, огурцы, стебли сельдерея и корень петрушки.
-
Все смешайте, добавьте сахар, соль, горчичный порошок и масло. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 3 часа.
-
Разложите салат в подготовленные банки и простерилизуйте 15 минут.
-
Аккуратно достаньте банки из ванночки для стерилизации, в каждую влейте понемногу уксуса.
-
Закатайте, переверните вверх дном и хорошенько укутайте теплым одеялом.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
