Если вы занимаетесь консервированием, не забудьте приготовить салат из огурцов с уксусом. Это удивительно просто и быстро. Никакой стерилизации, длительной варки и прочих сложных процессов. По вкусу можно добавить немного острого перца или имбиря.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – 100 г
- Уксус – 100 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 40 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огурцы, очищенные лук и чеснок.
-
Смешайте овощи в глубокой кастрюле, добавьте соль, специи, масло и оставьте на 1,5-2 часа.
-
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и томите 10 минут.
-
Влейте уксус, аккуратно перемешайте и снимите с плиты.
-
Разложите овощи в чистые сухие банки, закатайте и оставьте на сутки в теплом месте.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
