Заготовки на зиму должны быть не только вкусными, но и полезными. Такими, например, как салат из огурцов с куркумой. Индийская специя придает овощам едва заметные нотки пикантности и обогащает полезными веществами. С такой закуской авитаминоз вам нестрашен!
Калорийность
103 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огурцы и очищенный лук.
-
Смешайте, добавьте куркуму, семена горчицы, сахар, соль и масло. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на пару часов при комнатной температуре.
-
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и прокипятите 5 минут.
-
Добавьте пропущенный через пресс чеснок и варите еще 10 минут.
-
Влейте уксус, аккуратно перемешайте и сразу снимите с огня.
-
Наполните горячим салатом подготовленные банки, закатайте и укутайте толстым полотенцем.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
