Давайте добавим в обычную овощную заготовку нотки индийской кухни. Речь идет о салате из огурцов с куркумой. Готовить будем без стерилизации. На мой взгляд так проще и быстрее. С добавлением уксуса консервация прекрасно хранится до двух лет.
Калорийность
40 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 0 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Нарежьте огурцы и очищенный от шелухи лук.
-
Смешайте обе заготовки, добавьте специи, сахар, соль и пропущенный через пресс чеснок. Накройте крышкой и оставьте на 40-60 минут.
-
Прокипятите салат 10 минут, влейте уксус и сразу выключите огонь.
-
Разложите по чистым сухим банкам, закатайте и переверните вверх дном.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
