Кимчи – традиционное корейское блюдо, а еще это что-то среднее между салатом и закуской. Все зависит от того, какого именно рецепта вы придерживаетесь. Сегодня хочу поделиться своим любимым вариантом с зеленым луком.
Калорийность
65 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 1 г, У: 12 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Крупно нарежьте пекинскую капусту, посолите и оставьте на 40-60 минут.
-
Смешайте воду с крахмалом и нагрейте, чтобы она немного загустела.
-
Измельчите в блендере или пропустите через мясорубку перец, чили, имбирь и чеснок.
-
Нарежьте зеленый лук.
-
Промойте капусту, обсушите и добавьте к ней все остальные ингредиенты.
-
Влейте остывшую воду и оставьте салат мариноваться. В идеале хотя бы на сутки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
