Этот потрясающий французский салат станет украшением любого стола. Несмотря на большое количество ингредиентов, его приготовление точно нельзя назвать сложным. Внимательно изучите порядок действий, подготовьте ингредиенты и у вас все получится!
Ингредиенты
Для салата:
- Красная рыба (отварная) – 300 г
- Яйца куриные (вареные всмятку) – 4 штуки
- Картофель (вареный) – 200 г
- Огурцы (средние) – 3 штуки
- Помидоры – 150 г
- Стручковая фасоль – 150 г
- Оливки (без косточек) – 100 г
- Каперсы – 2 ч.л.
- Зелень – 50 г
- Вода (фильтрованная) – 1,5 л
Для заправки:
- Оливковое масло – 4 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Винный уксус – 1 ст.л.
- Горчица – 1 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Стручковую фасоль проварите в подсоленной воде 4 минуты.
Нарежьте помидоры, огурцы, рыбу, картофель и фасоль.
Яйца очистите от скорлупы и нарежьте четвертинками.
Смешайте зелень, огурцы, помидоры, картофель, рыбу, оливки, каперсы и стручковую фасоль.
Отдельно смешайте оливковое масло, горчицу, уксус, лимонный сок, мед и пропущенный через пресс чеснок.
Добавьте в смесь молотый перец, соль и еще раз все хорошенько перемешайте.
Полейте подготовленной заправкой салат. Сверху выложите нарезанные яйца.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев