Хочу поделиться с Вами рецептом необычного салата с крабовыми палочками. Пикантный вкус блюду придает заправка, а также комбинация маслин, авокадо и феты. Удачное сочетание продуктов как для праздничного стола, так и для семейного ужина на скорую руку.
Ингредиенты
- Крабовые палочки – 150 г
- Фета – 200 г
- Авокадо – 2 шт.
- Лук фиолетовый – 1 шт.
- Маслины – 80 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Зелень (любая) – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 1 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Соевый соус – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 2 ст.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Молотый черный перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовьте маринад: смешайте воду и бальзамический уксус, добавьте соль и сахар.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте на 10-15 минут.
Крабовые палочки крупно нарежьте.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте тонкими ломтиками, огурец - небольшими кусочками.
Авокадо разрежьте пополам, извлеките косточку, аккуратно с помощью ложки отделите мякоть, затем нарежьте ее ломтиками.
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок и соевый соус, добавьте измельченный чеснок и черный молотый перец по вкусу.
На блюдо в произвольном порядке выложите крабовые палочки, авокадо, маринованный лук, огурцы, нарезанную кубиками фету, сверху добавьте маслины и болгарский перец. По желанию салат можно дополнить любой зеленью.
Полейте салат приготовленной заправкой, посолите и поперчите по вкусу.
