Тонкие и длинные белые бобы мунг – это пророщенный маш, так что ничего загадочного в таком ингредиенте нет. Вы можете даже прорастить его самостоятельно, или купить маринованные бобы в банке. Добавьте заправку и немного зеленого лука – и вот уже готов отличный быстрый салат.
Ингредиенты
Для салата:
- Пророщенный маш – 300 г
- Зеленый лук – 4 пера
- Кунжут – 1 ст.л.
Для заправки:
- Кунжутное масло – 1 ч.л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Имбирь – 1 см
- Перец чили – 1 штука
- Соевый соус – 3 ст.л.
- Кориандр – 0.5 ч.л.
- Паприка – 0.5 ч.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Смесь перцев горошком (молотая) – 1 щепотка
- Винный уксус – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите в блендере или перетрите и смешайте все ингредиенты для заправки.
-
Мелко нарежьте зеленый лук и смешайте с пророщенным машем.
-
Добавьте кунжут и перемешайте салат с заправкой.
-
Дайте ему настояться около часа в холодильнике.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
