Уж сколько рецептов овощных салатов и заготовок на зиму существует, но все еще хочется чего-то новенького. Поэтому сегодня предлагаю приготовить чудесное сытное соте из баклажанов. Такой салат – это не просто закуска, а полноценный гарнир или даже основное блюдо.
Калорийность
107 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 7 г, У: 9 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Измельчите лук и морковь, и обжарьте в масле до мягкости.
-
Добавьте нарезанный перец и жарьте еще 10 минут.
-
Добавьте нарезанные кубиком баклажаны и тушите 15 минут на среднем огне.
-
Очистите помидоры от кожицы, измельчите в блендере и залейте овощи. Тушите еще 10 минут.
-
Добавьте измельченный чеснок, сахар и соль, и еще через 5 минут влейте уксус.
-
Закатайте соте в стерилизованные банки на зиму.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
