Салаты 22.01.2022

Салат «Цезарь» с курицей

20 мин.
2 порции
Салат «Цезарь» с курицей
13

Ну как можно обойтись без рецепта вкусного домашнего «Цезаря» в арсенале? Кажется, это тот самый салат, который любят все. Моя вариация не совсем классическая, но зато простая и доступная даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты

Для салата:
Для заправки:

Пошаговый рецепт приготовления

Натрите куриное филе солью и специями по вкусу, и смажьте его ложкой оливкового масла.

Салат «Цезарь» с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 1

Жарьте на раскаленной сковороде без масла примерно по 3 минуты с каждой стороны. Проверяйте ножом, чтобы мясо внутри не осталось сырым.

Салат «Цезарь» с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 2

Когда курица остынет, нарежьте ее для салата. Помидоры черри нарежьте четвертинками.

Салат «Цезарь» с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 3

Отварите яйца в крутую и отделите желтки. Они пойдут в заправку. Белки можете добавить в салат или отложить для другого блюда.

Салат «Цезарь» с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 4

Нарежьте белый хлеб кубиками, полейте ложкой оливкового масла и посыпьте специями.

Салат «Цезарь» с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 5

Обжарьте сухарики на сухой горячей сковороде 3-5 минут, помешивая.

Салат «Цезарь» с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 6

Измельчите чеснок и смешайте все ингредиенты для заправки. Добавьте к ним яичные желтки и снова перемешайте.

Салат «Цезарь» с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 7

Выложите салатный микс, на него – остальные ингредиенты, полейте соусом и посыпьте «Цезарь» сухариками и тертым пармезаном.

Салат «Цезарь» с курицей – фото приготовления рецепта, шаг 8

Фото: Yuliia Stsepeleva

Ирина Ковалева
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев