Выпечка 19.11.2023

Самса по-казахски

Name: Самса по-казахски
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Казахская
Ingredients: Печень (или другие субпродукты) 500 г; Лук 2 штуки; Соль 10 г; Вода 1 стакан; Специи и приправы 1 ч.л.; Мука 3 стакана; Растительное масло 20 мл; Сода пищевая 0.5 ч.л.

1 ч. 0 мин.

4 порции

galiyahassan, stock.adobe.com

Красивая страна Казахстан славится своей древней историей, уникальной культурой и богатыми традициями. В том числе и кулинарными. Одна из достопримечательностей местной кухни – самса по-казахски, рецептом которой хочу поделиться с вами сегодня.

Ингредиенты

Печень (или другие субпродукты) – 500 г
Лук – 2 штуки
Соль – 10 г
Вода – 1 стакан
Специи и приправы – 1 ч.л.
Мука – 3 стакана
Растительное масло – 20 мл
Сода пищевая – 0.5 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите печень до готовности.

Нарежьте лук, обжарьте до золотистости и пропустите с печенью через мясорубку. Приправьте начинку.

Замесите тесто из теплой воды, соды, соли, масла и муки. Оставьте его на 15 минут.

Разделите на части, тонко раскатайте и выложите начинку.

Сформируйте самсу и обжарьте до румяности в большом количестве масла.

Казахская выпечка Блины с дырочками на Масленицу

Автор рецепта: Ирина Ковалева - создательница более 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 50200 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и постоянного совершенствования мастерства. Специализируется на универсальных домашних блюдах, которые сочетают традиционные подходы с современными кулинарными решениями. Ирина особенно внимательна к практичности рецептов - её блюда всегда учитывают реальные возможности домашней кухни и доступность ингредиентов. Каждый рецепт тщательно тестируется и адаптируется для получения стабильного результата. Ирина убеждена, что хорошая кулинария должна быть доступной каждому, поэтому уделяет особое внимание четким инструкциям и альтернативным способам приготовления, помогая читателям адаптировать рецепты под свои условия.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Самса по-казахски

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Баурсаки на молоке

Казахские народные баурсаки

Творожные баурсаки

Самса с индейкой