Популярность этого блюда бьет рекорды и, конечно же, у каждого есть свой любимый рецепт. Мне понравилась самса с картошкой. Приготовить ее не сложно. Тесто вы можете замесить самостоятельно или купить уже готовое в отделе заморозки.
Ингредиенты
- Мука – 400 г
- Яйца куриные – 2 штуки
- Растительное масло (без запаха) – 50 мл
- Соль – 0,5 ч.л.
- Вода – 100 мл
- Картофель – 500 г
- Лук – 1 штука
- Хмели-сунели – 1 ч.л.
- Паприка – 1 ч.л.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
Пошаговый рецепт приготовления
-
Муку просейте и смешайте с солью.
-
Добавьте слегка взбитые яйца, растительное масло и теплую воду. Замесите тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10-15 минут.
-
Картофель и лук очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.
-
Переложите овощи в миску, добавьте специи и соль, перемешайте.
-
Тесто разделите на небольшие кусочки, каждый раскатайте.
-
Выложите начинку и плотно залепите, формируя красивые треугольнички.
-
Переложите на застеленный противень и смажьте слегка взбитым яйцом.
-
Выпекайте самсу с картошкой 25-30 минут в духовке при 180 градусах.
