Щи из свежей капусты с курицей и томатной заправкой для сытного обеда
Захотелось чего-то домашнего и наваристого? Давайте приготовим щи из свежей капусты с курицей и томатной заправкой для сытного обеда! Этот чудесный суп никогда не надоедает. Предлагаю варить его с картошкой и чесночком – будет очень вкусно!
Ингредиенты
- Курица – 400 г
- Картофель – 200 г
- Капуста (белокочанная) – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Лук – 100 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Томатная паста (густая) – 3 ст.л.
- Черный перец – 4 горошины
- Сахар – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Вода – 2,5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу нарежьте крупными кусочками, поместите в кастрюлю с холодной водой и проварите 45 минут с момента закипания.
Нарежьте свежую капусту, очищенные картофель, лук и чеснок.
Выньте курицу на тарелку, слегка остудите, отделите мясо от косточек, нарежьте.
Процедите бульон, залейте снова в кастрюлю и доведите до кипения.
Добавьте в кастрюлю капусту и картофель, проварите 10 минут.
Обжарьте на растительном масле лук с чесноком до золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту, 150 мл бульона из кастрюли, соль, черный перец и сахар.
Протушите зажарку 5 минут, а затем переложите в кастрюлю.
Добавьте измельченную курицу и проварите все вместе еще 10 минут. Щи из свежей капусты с курицей и томатной заправкой для сытного обеда готов.
