Первые блюда 11.05.2025

Окрошка на кефире с редисом, зеленью и колбасой для летнего обеда

Name: Окрошка на кефире с редисом, зеленью и колбасой для летнего обеда
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 1 л; Редис 150 г; Картофель (отварной) 200 г; Вареная колбаса 150 г; Яйца куриные (вареные) 3 штуки; Зеленый лук 20 г; Укроп 10 г; Лимонный сок по вкусу; Соль по вкусу

15 мин.

4 порции

Окрошка на кефире с редисом, зеленью и колбасой для летнего обеда

pundapanda, stock.adobe.com

4.8 (78)

В жаркие дни без освежающих блюд и напитков никак не обойтись. Меня в таких ситуациях часто спасает окрошка на кефире с редисом, зеленью и колбасой. Сложно представить более подходящий вариант для летнего обеда. Давайте сейчас ее и приготовим!

Калорийность

67 ккал на 100 г (Б: 6 г, Ж: 3 г, У: 4 г).

Ингредиенты

Кефир 1 л
Редис 150 г
Картофель отварной 200 г
Вареная колбаса 150 г
Яйца куриные вареные 3 штуки
Зеленый лук 20 г
Укроп 10 г
Лимонный сок по вкусу
Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца очистите от скорлупы, промойте, нарежьте.
Измельчите редис, вареную колбасу, зеленый лук, укроп и очищенную картошку.

Выложите измельченные заготовки в подготовленную кастрюлю. Влейте кефир и перемешайте.
Добавьте по вкусу соль и лимонный сок. Готовую окрошку на кефире с редисом, зеленью и колбасой для летнего обеда накройте крышкой и поставьте на пару часов в холодильник.

Окрошка Окрошка на кефире Окрошка с редиской Первые блюда на каждый день

Автор рецепта: Ольга Безносюк — обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным оп… обладатель коллекции из более чем 9000 проверенных рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 30000 человек. Делится своим кулинарным опытом, накопленным за годы домашней готовки и изучения семейных традиций. Специализируется на классической выпечке и традиционных блюдах, уделяя особое внимание доступности ингредиентов и простоте приготовления. Ольга тщательно тестирует каждый рецепт перед публикацией, предоставляя подробные пошаговые инструкции с практическими советами. Её подход основан на принципе "кулинария для всех" - создании вкусных блюд без сложных техник и дорогих продуктов, что делает её рецепты особенно популярными среди начинающих кулинаров.

Вам понравился рецепт?

0 комментариев

Окрошка на кефире с редисом, зеленью и колбасой для летнего обеда

Калорийность

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Похожие рецепты

Окрошка на бульоне с майонезом

Окрошка на молоке

Окрошка с копченостями

Окрошка с курицей на квасе

Холодный томатный суп гаспачо с перцем и оливковым маслом