Вторые блюда 22.01.2022

Семга с грибами и сливками в духовке

1 ч. 10 мин.
2 порции
Семга с грибами и сливками в духовке

✓ Рецепт проверен, фото: Yuliia Stsepeleva

4.8 (443)

Семга с грибами и сливками, запеченная в духовке, получается невероятно нежной, она прямо тает во рту. Готовится блюдо достаточно просто. А благодаря своему великолепному вкусу – может быть подано и на праздничный стол.

Ингредиенты

  • Семга (охлажденная) – 300 г
  • Грибы – 50 г
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Мука (пшеничная) – 1 ст.л.
  • Сливки – 70 мл
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Лимон – 2-4 ломтика
  • Специи и приправы – по вкусу
  • Сыр (твердый) – 40 г

Пошаговый рецепт приготовления

  1. Охлажденную семгу посолите, присыпьте травами и сбрызните соком лимона. Оставьте мариноваться, пока будет готовиться соус.

    Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 1

  2. Нарезанные грибы и лук отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте 5 минут на слабом огне.

    Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 2

  3. Добавьте ложку муки, соль, перемешайте и через минуту влейте сливки. Потушите все вместе еще пару минут.

    Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 3

  4. Доведите грибы и лук в сливках до состояния густого ароматного соуса, используя блендер.

    Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 4

  5. Из фольги сделайте небольшие формочки с бортиками, для каждого кусочка семги. Поместите в формы рыбу вместе с лимоном.

    Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 5

  6. Выложите сверху на рыбу соус и присыпьте тертым сыром. Запекайте при 180 градусах 20-25 минут.

    Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 6

  7. Подавать рыбу можно прямо в формочках или без них, непременно в горячем или теплом виде. Дополнить порцию можно свежими овощами и зеленью.

    Семга с грибами и сливками в духовке – фото приготовления рецепта, шаг 7
Yuliiа Stsеpеlеvа
Автор рецепта: Yuliiа Stsеpеlеvа - кулинарный эксперт с более чем 160 авторских рецептов на нашем сайте, которые ежемесячно читают более 6800 человек. Сочетает глубокие знания в области здорового питания с профессиональными навыками фуд-фотографии, создавая уникальный контент высочайшего качества. Специализируется на современных подходах к здоровой кулинарии, адаптируя классические рецепты под принципы правильного питания без потери вкуса. Каждое блюдо Yuliia не только тщательно тестирует на практике, но и профессионально фотографирует, демонстрируя читателям точный визуальный результат. Её подход основан на принципе "здоровая еда может быть красивой и вкусной" - она доказывает, что правильное питание не требует жертв во вкусе или внешнем виде блюд. Особое внимание уделяет питательной ценности ингредиентов и их гармоничному сочетанию, создавая рецепты для современного образа жизни.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев

Похожие рецепты

Семга с чесноком и имбирем в духовке
Семга с чесноком и имбирем в духовке

Запеченная семга в томате
Запеченная семга в томате

Семга с молодой картошкой в духовке
Семга с молодой картошкой в духовке

Семга в ореховой панировке в духовке
Семга в ореховой панировке в духовке

Спагетти в соусе с грибами и сыром
Спагетти в соусе с грибами и сыром