Летом обязательно приготовьте шашлык из свинины на квасе. Под воздействием кислого напитка даже самые жесткие кусочки мяса становятся мягкими. Долго мариновать шашлык не надо. Достаточно 5-6 часов в холодильнике или 2-3 часов при комнатной температуре.
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) – 2 кг
- Квас – 500 мл
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лавровый лист – 3 штуки
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежьте кубиками среднего размера и сложите в миску.
Добавьте специи, соль, масло и квас. Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов.
Наденьте мясо на шампуры и обжаривайте над седым жаром на мангале 20-25 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
Похожие рецепты
Вторые блюда
21.07.2023
Шашлык из утиной грудки на мангале
Вторые блюда
21.07.2023
Селедка на мангале на решетке
Вторые блюда
21.07.2023
Шашлык из свинины на вине
Вторые блюда
21.07.2023
Шашлык из утки на мангале
