Летом на столе часто можно увидеть шашлык. Одни готовят его, используя проверенные способы, другие постоянно экспериментируют. Если вы еще в поисках, попробуйте приготовить шашлык из свинины на мангале так, как это делаю я. Рассказываю все в подробностях.
Калорийность
247 ккал на 100 г (Б: 18 г, Ж: 19 г, У: 1 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте небольшими кусочками и сложите в миску.
-
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите в блендере.
-
В миску с мясом добавьте измельченные лук с чесноком, специи, соль, уксус, масло и минеральную воду.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 8-10 часов.
-
Очистите мясо от остатков маринада и наденьте на шампуры. Обжаривайте на мангале 20-25 минут, часто переворачивая. В процессе жарки рекомендую смазывать шашлык остатками маринада.
