Существуют сотни маринадов для шашлыка: острые, сладкие, фруктовые, с луком и различными специями. Если вы любите яркие и насыщенные вкусы, попробуйте приготовить шашлык из свинины в соевом соусе. Мясо получается сочным, с аппетитной корочкой и чудесным ароматом.
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) – 2 кг
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- Сумах – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Соль – 1,5 ч.л.
- Минеральная вода (сильногазированная) – 2 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Свинину нарежьте небольшими кусочками, сложите в миску и залейте минералкой на 15 минут.
-
Слейте воду, мясо слегка отожмите.
-
Добавьте сахар, соль, соевый соус, масло и специи.
-
Перемешайте, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 сутки.
-
Наденьте мясо на шампуры и оставьте на четверть часа прогреваться при комнатной температуре.
-
Готовьте шашлык из свинины на мангале 20 минут, часто переворачивая.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
