А что если сегодня отступить от привычного меню и приготовить шаурму? И раз уж делать мы ее будем сами, то давайте и продукты выберем по своему вкусу. Мне больше всего нравится с жареной свининой, маринованным луком и овощами.
Ингредиенты
- Лаваш (тонкий) – 4 штуки
- Свинина (вырезка) – 350 г
- Помидоры (средние) – 2 штуки
- Болгарский перец (крупный) – 1 штука
- Лук репчатый – 2 штуки
- Майонез – 120 мл
- Лимонный сок – 1 ст.л.
- Петрушка – полпучка
- Оливковое масло – 20 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте мясо и обжарьте до готовности.
Нарежьте свинину еще мельче, посолите и поперчите.
Нарежьте помидоры, очищенный болгарский перец и лук. Петрушку разберите на мелкие веточки.
Лук промойте, сбрызните лимонным соком и оставьте на 10 минут мариноваться.
Расстелите лаваш на столе и смажьте тонким слоем майонеза.
На третью часть широкого края выложите слоями свинину, лук, помидоры и болгарский перец.
Равномерно разложите веточки петрушки, подверните свободные бока внутрь и сверните лаваш плотным рулетом. Эти же действия повторите с оставшимися лавашами и начинкой.
Готовую шаурму подрумяньте на сухой сковородке со всех сторон.
