Десерты 16.09.2023

Шоколадный курд

15 мин.
4 порции
Шоколадный курд
GulyaevStudio, stock.adobe.com
0

У меня в холодильнике всегда стоит баночка готового шоколадного курда. Это очень удобно, если надо быстренько приготовить что-то на перекус. Я просто пеку блины, вафли, оладьи или намазываю десертный крем на хлеб. Получается очень быстро и вкусно!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте яйца, сахар, крахмал, какао, цедру и сок лимона.

Поставьте на слабый огонь и прогрейте до 40 градусов.

Добавьте молоко, растопленный шоколад и варите 5-7 минут, часто перемешивая.

Выключите огонь, добавьте сливочное масло и хорошенько перемешайте. Накройте шоколадный курд пищевой пленкой в контакт и уберите в сторону остывать.

Ольга Безносюк
Рецепт "Шоколадный курд" добавила: Ольга Безносюк
Вам понравился рецепт?
0 комментариев