Ну кто не любит сочетание вишни и шоколада? Как вообще можно его не любить? Нет ничего удивительного, что оно так часто используется в самых разнообразных десертах. Пускай сегодня это будет шоколадный рулет с вишней – проверенная временем классика.
Калорийность
301 ккал на 100 г (Б: 7 г, Ж: 17 г, У: 30 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Смешайте вишню, воду и сахар. Добавьте специи по вкусу, доведите до кипения и проварите 5-7 минут.
-
Откиньте вишню на дуршлаг. Сироп сохраните.
-
Для бисквита взбейте яйца с сахаром. Добавьте масло.
-
Смешайте сухие ингредиенты и постепенно вмешайте в тесто.
-
Вылейте тесто на пергамент и выпекайте тонкий прямоугольный корж 12-15 минут при 180 градусах.
-
Переложите корж на чистое полотенце и сверните в рулет прямо с ним. Дайте остыть.
-
Разверните рулет, уберите пергамент и пропитайте рулет сиропом.
-
Взбейте до однородности ингредиенты для крема и смажьте бисквит.
-
Выложите вишню и снова сверните рулет.
-
Заверните его в пленку и отправьте на пару часов в холодильник.
