Спешу поделиться с вами чудесным рецептом шурпы из говядины в казане. Вы будете приятно удивлены чудесным вкусом этого блюда и простотой кулинарного процесса. Готова поспорить, наваристый суп станет частым гостем на вашем столе.
Калорийность
59 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 3 г, У: 3 г).
Ингредиенты
- Говядина – 1,5 кг
- Картофель – 1 кг
- Помидоры – 500 г
- Болгарский перец – 500 г
- Морковь – 2 штуки
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – полголовки
- Черный перец – 6 горошин
- Лавровый лист – 4 штуки
- Соль – по вкусу
- Вода – 4 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину нарежьте средними кусочками и поместите в казан с холодной водой.
-
Добавьте лавровый лист, очищенный лук и варите 1,5 часа на слабом огне.
-
Картофель очистите от кожуры и оставьте целиком.
-
Нарежьте крупными кусочками морковь, помидоры и болгарский перец.
-
Лук и лавровый лист из бульона удалите. Добавьте в казан картофель, морковь, помидоры и болгарский перец, проварите все вместе еще 30 минут.
-
Чеснок разотрите в ступке с черным перцем и солью.
-
Добавьте ароматную заготовку в шурпу, прокипятите еще 2 минуты и выключите огонь.
