Людей условно можно разделить на две группы: одни любят козлятину и часто готовят, другие же относятся к ее ярым противникам. Если вы причисляете себя к первой группе, советую приготовить шурпу из козлятины. Со специями и овощами она получается потрясающе вкусной!
Ингредиенты
- Мясо (козлятина) – 1 кг
- Картофель – 300 г
- Болгарский перец (средний) – 2 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Морковь (крупная) – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Лавровый лист – 2 штуки
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
-
Козлятину нарежьте крупными кусочками, сложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
-
Добавьте специи и очищенный лук, проварите 1,5 часа с момента закипания, регулярно снимая образующуюся пенку.
-
Нарежьте морковь, помидоры, очищенные болгарский перец и картофель.
-
Выложите овощи в кастрюлю к мясу и варите еще 30 минут.
-
Добавьте соль, снимите с огня и подавайте на стол.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
