Мясо кролика считается одним из наиболее полезных, поэтому его часто добавляют в диетическое меню. Обычно это котлеты на пару, запеченное мясо и супы. Мне понравилась шурпа из кролика в казане. О ней я сегодня вам и расскажу.
Ингредиенты
- Кролик – 1,5 кг
- Помидоры черри – 100 г
- Болгарский перец (средний) – 2 штуки
- Картофель – 400 г
- Лук – 1 штука
- Душистый перец – 4 горошины
- Черный перец – 4 горошины
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Мясо кролика нарежьте крупными кусочками и замочите в холодной воде на 3 часа.
Промойте, выложите в казан и залейте свежей водой.
Добавьте специи, очищенный лук и проварите 40 минут.
Нарежьте помидоры черри, очищенные картофель и болгарский перец.
Выложите овощи в казан с кроликом и варите все вместе еще 30 минут.
Добавьте соль, выключите огонь и оставьте шурпу под крышкой на четверть часа.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев