Готовить такое блюдо следует исключительно из домашней птицы. Конечно, шурпа из такой курицы будет вариться дольше, но зато и получится в разы вкуснее. Что касается овощей, то их ассортимент и количество вы можете менять на свой вкус.
Ингредиенты
- Курица (домашняя) – 1,5 кг
- Картофель – 500 г
- Болгарский перец (средний) – 2 штуки
- Лук – 2 штуки
- Смесь перцев горошком – 0,5 ч.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Вода – 3 л
Пошаговый рецепт приготовления
Курицу нарежьте крупными кусочками, сложите в подготовленную кастрюлю и залейте холодной водой.
Добавьте специи, очищенный лук и варите 1 час с момента закипания.
Болгарский перец и картофель очистите, нарежьте.
Выложите овощи в кастрюлю с курицей и варите все вместе еще 30 минут.
Готовую шурпу посолите, снимите с огня и оставьте на четверть часа под крышкой.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев