Собираетесь веселой компанией отдохнуть на природе? Вместо наскучивших шашлыков приготовьте шурпу в казане на костре. Ароматное блюдо произведет настоящий фурор. Рассказываю рецепт, которым неоднократно пользовалась сама.
Ингредиенты
- Говядина (мясо на кости) – 2 кг
- Картофель – 1 кг
- Болгарский перец – 500 г
- Помидоры (средние) – 300 г
- Лук – 3 штуки
- Чеснок – полголовки
- Черный перец – 10 горошин
- Душистый перец – 10 горошин
- Соль – по вкусу
- Вода – 5 л
Пошаговый рецепт приготовления
Говядину нарежьте крупными кусочками, поместите в казан, добавьте воду и специи. Поставьте на костер и варите 1,5 часа с момента закипания.
Нарежьте крупными кусочками помидоры, очищенные картофель, болгарский перец и лук.
Чеснок очистите от шелухи и слегка разомните плоской стороной лезвия ножа.
Добавьте овощи в казан к мясу и варите все вместе еще 30 минут.
Готовую шурпу посолите и сразу снимите с костра.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев