Если вы внимательно прочитаете рецепт, то поймете, что синабоны с корицей и творожным сыром не сложно приготовить в домашних условиях. Для этого не нужны дефицитные продукты, какие-то особенные формочки и профессиональные кондитерские приборы.
Ингредиенты
- Мука – 450 г
- Сухие дрожжи (активные) – 1 ч.л.
- Яйца куриные – 1 штука
- Молоко – 240 мл
- Сливочное масло – 50 г
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сахар – 150 г
- Молотая корица – 4 ст.л.
- Сливочное масло – 50 г
- Творожный сыр – 200 г
- Сливки – 3 ст.л.
- Сахарная пудра – 120 г
Пошаговый рецепт приготовления
В теплое молоко всыпьте дрожжи, сахар и соль. Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и уберите в теплое место на 10 минут.
Просейте муку, добавьте растопленное масло, слегка взбитое яйцо и заготовку с дрожжами.
Замесите мягкое тесто, выложите в миску и накройте полотенцем. Примерно 1 час тесто должно постоять в теплом месте.
Обомните тесто, раскатайте прямоугольный корж.
Смажьте растопленным маслом, присыпьте молотой корицей и сахаром.
Сверните плотный рулет, нарежьте небольшие кусочки одинакового размера. Обычно получается 10-12 штук.
Переложите заготовки на противень и оставьте в тепле «подниматься» на четверть часа.
Выпекайте синабоны 25 минут при температуре 180 градусов. Духовка непременно должна быть прогрета заранее.
Для глазури взбейте творожный сыр, сливки и сахарную пудру.
Остудите готовые синабоны, смажьте глазурью.
