Подбираете интересный рецепт праздничного блюда? Рекомендую приготовить сочную горбушу в духовке. Она получится ароматной, вкусной и очень красивой. Особенно эффектно запеченная рыба смотрится на большой тарелке со свежей зеленью и овощами.
Ингредиенты
- Горбуша (1,5-2 кг) – 1 тушка
- Лимон – половина
- Лук – 2 штуки
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Сахар – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовьте горбушу: снимите чешую, выпотрошите, удалите голову.
Промойте рыбу, а затем обсушите бумажным полотенцем.
Выдавите в миску сок лимона, добавьте масло, соль, сахар и специи.
Смажьте горбушу подготовленной смесью со всех сторон.
Лук очистите от шелухи, нарежьте кольцами и поместите в брюшко рыбы.
Выложите горбушу на застеленный противень, накройте двойным слоем фольги и запекайте 25 минут при 200 градусах.
Аккуратно снимите фольгу, убавьте температуру в духовке до 180 градусов и готовьте рыбу еще 10 минут.
