Спешу поделиться с вами отменным рецептом сочных и нежных отбивных из индейки. Получаются они такими благодаря горчице, которую я использую в качестве маринада. Невероятно, как сильно один единственный ингредиент может изменить блюдо!
Ингредиенты
- Грудка индейки – 1 кг
- Горчица – 100 г
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 150 г
- Растительное масло (без запаха) – 100 мл
- Молотый черный перец – по вкусу
- Тимьян – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Индейку нарежьте толстенькими пластинами.
Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и хорошенько отбейте молотком.
Присыпьте отбивные специями и солью, смажьте горчицей. Уберите заготовку в холодильник на 1 час.
Яйца слегка взбейте со специями и солью.
Обваляйте индейку в муке, обмакните в кляр и выложите на разогретую сковородку с маслом.
Обжарьте отбивные из индейки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев