К макаронам, пюре, каше, с салатом и просто так. Сочные котлеты из говяжьего фарша, жаренные на сковороде, всегда пользуются большим успехом. Главное готовить их без добавок, тогда вкус мяса получается наиболее выраженным.
Ингредиенты
- Говяжий фарш – 1 кг
- Яйца куриные – 1 штука
- Лук – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Растительное масло (для жарки) – 80 мл
- Молотый кориандр – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Лук и чеснок очистите от шелухи, измельчите.
Обжарьте лук с чесноком на растительном масле до золотистого цвета.
Смешайте говяжий фарш, яйцо, зажарку, соль и специи. Хорошенько отбейте фарш, набирая небольшое количество в руку и с некоторой силой бросая назад в миску.
Смочите руки водой, сформируйте небольшие котлеты одинакового размера.
Обжарьте котлеты из говяжьего фарша на сковороде с маслом до готовности с двух сторон.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев