Поскольку мясо является основным продуктом, результат в большей степени зависит от его качества. Кроме того, есть еще несколько хитростей, благодаря которым удается приготовить сочный фарш для мантов из свинины. Об этом дальше и расскажу.
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) – 1 кг
- Лук – 150 г
- Чеснок – 10 г
- Молотый красный перец – 0,5 ч.л.
- Молотый кориандр – 0,5 ч.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Вода (ледяная) – 100 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Свинину нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку.
Чеснок и лук очистите от шелухи, нарежьте крупными кусочками и выложите в чашу блендера.
Добавьте к овощам ледяную воду, а затем измельчите до кашеобразного состояния.
Смешайте свинину, массу из лука и чеснока, специи, соль.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев