Как и другие бобовые, чечевица прекрасно дополняет солянку! Советую брать красные сорта, потому что они более гармонично вписываются в блюдо. Но это скорее вопрос внешнего вида, а не вкуса, так что ориентируйтесь на свои предпочтения.
Ингредиенты
- Говядина – 300 г
- Копчености – 300 г
- Колбаса – 150 г
- Сосиски – 150 г
- Чечевица – 100 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Маринованные огурцы – 3 штуки
- Картофель – 2 штуки
- Морковь – 1 штука
- Лук – 1 штука
- Маслины – 2 горсти
Пошаговый рецепт приготовления
Отварите говядину до готовности. Достаньте из бульона и нарежьте кубиком с остальными мясными ингредиентами.
В кипящий бульон отправьте чечевицу. Через 10 минут добавьте картошку и все мясо. Варите еще 10 минут.
Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте огурцы и томат, и жарьте еще 5 минут. Отправьте зажарку в суп.
Добавьте нарезанные кольцами маслины и варите все вместе еще 15 минут.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев