Принцип приготовления солянки – это собрать все лучшее в одной кастрюле. Не удивительно, что ее готовят с любыми мясными продуктами. В том числе и со свиными ребрышками. И именно таким рецептом я хочу поделиться с вами в этот раз.
Ингредиенты
- Свиные ребрышки – 450 г
- Копчености – 1 кг
- Маринованные огурцы – 8 штук
- Картофель – 2 штуки
- Лук – 1 штука
- Квашеная капуста – 150 г
- Оливки – 100 г
- Специи и приправы – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
-
Залейте ребра водой, доведите до кипения и проварите примерно 50 минут.
-
Мелко нарубите лук и обжарьте до золотистости.
-
Добавьте к луку нарезанные копчености и жарьте еще 5 минут.
-
Отожмите квашеную капусту, нарежьте и отправьте туда же. Жарьте еще 7 минут. По желанию добавьте томат.
-
В готовый бульон выложите нарезанный картофель. Через 15 минут - зажарку и нарезанные кубиком огурцы.
-
Варите все вместе 10-12 минут и потом добавьте нарезанные кольцами оливки и специи.
-
Еще через 5 минут снимите солянку с огня.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
