Предлагаю вам еще одну интересную версию любимого блюда. На этот раз речь пойдет о солянке с курицей и колбасой. Готовится она с маринованными огурцами и подается с лимоном. Именно поэтому солить ее следует с особой осторожностью.
Калорийность
68 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 4 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Курицу нарежьте средними кусочками, залейте холодной водой и проварите 10 минут. Слейте первый бульон, мясо промойте и снова выложите в кастрюлю. Добавьте специи, свежую воду и варите 1 час на медленном огне.
-
Нарежьте огурцы, колбасу, очищенные картофель, морковь и лук.
-
Обжарьте лук с морковью на растительном масле до мягкости.
-
Всыпьте колбасу и обжаривайте еще 3-5 минут.
-
Добавьте огурцы, томатный соус и 150 мл горячей воды. Протушите 10 минут.
-
Выловите курицу из бульона, отделите мясо от костей, измельчите.
-
В кастрюлю с кипящим бульоном добавьте зажарку, измельченную курицу и картофель, проварите 15 минут.
-
Всыпьте маслины, посолите и через 2 минуты выключите огонь.
-
Подавайте солянку в глубоких тарелках, обязательно добавляя кружочек лимона и свежую зелень.
