Лучшее качество ягодных соусов – их невероятная универсальность. Например, такой соус из красной смородины с имбирем хорош к мясу, овощам, горячим закускам и другим блюдам. И удобнее всего один раз заготовить его впрок и закатать в банки.
Ингредиенты
- Красная смородина – 300 г
- Имбирь – 40 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Сахар – 70 г
- Соль – 5 г
- Смесь перцев горошком (молотая) – 1 ч.л.
- Молотый кориандр – 0.5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите смородину в блендере и натрите чеснок с имбирем.
Смешайте все с остальными ингредиентами.
Доведите соус до кипения и уварите около 20 мииут на слабом огне.
Разложите соус в стерильные банки.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев