Без сомнений это универсальный соус. Добавьте его ко второму блюду, используйте в подливе к супу или закройте в банки на зиму — всегда это вкусно и уместно. Считаю, доводов достаточно для того, чтобы приготовить соус суго с базиликом прямо сейчас.
Калорийность
76 ккал на 100 г (Б: 2 г, Ж: 4 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры очистите от кожуры и измельчите в блендере.
-
Мелко нарежьте базилик, очищенные лук и болгарский перец.
-
Обжарьте лук на масле до прозрачности.
-
Всыпьте болгарский перец и продолжайте готовить 5-7 минут, часто помешивая.
-
Добавьте томатный сок, соль, сахар и томите 15 минут на слабом огне.
-
Всыпьте базилик, влейте лимонный сок и проварите все вместе еще 10 минут.
-
Пюрируйте соус погружным блендером до однородности.
-
Верните на огонь и прогрейте еще 2-3 минуты.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев
