Блюдо ресторанного уровня без сложных манипуляций и затрат времени. Стейки форели на сковороде с легкостью приготовит любой желающий. С чем подавать? Вариантов много: овощи, соления, зелень, морская капуста, рис, пюре и даже просто так, без добавок.
Ингредиенты
- Форель (стейки) – 5 штук
- Растительное масло – 50 мл
- Тимьян – 4 веточки
- Молотый черный перец – по вкусу
- Молотый кориандр – по вкусу
- Морская соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
-
Стейки форели промойте, обсушите бумажными полотенцами и выложите на доску.
-
Присыпьте рыбу со всех сторон специями и солью. Оставьте мариноваться на 15 минут при комнатной температуре.
-
Налейте масло на сковороду, добавьте веточки тимьяна и оставьте так без нагрева на 10 минут.
-
Включите огонь и, когда масло нагреется, выложите стейки форели. Обжаривайте на быстром огне по 4-5 минут с каждой стороны. Время приготовления будет зависеть от размеров стейков.
-
Готовые стейки форели на сковороде переложите на теплые тарелки, дополните кусочками лимона, овощами, зеленью и подавайте на стол.
