В солнечной Испании хорошо знают, что спасаться от жары лучше всего холодными супами. В ресторанах, кафе и дома здесь готовят суп гаспачо из свежих томатов и огурцов. Витаминное блюдо прекрасно утоляет голод, бодрит и освежает. Рецепт очень простой.
Калорийность
43 ккал на 100 г (Б: 1 г, Ж: 3 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Помидоры очистите от кожуры, нарежьте крупными кусочками.
-
Болгарский перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножку, нарежьте.
-
Чеснок очистите от шелухи, разомните плоской стороной лезвия ножа.
-
Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
-
Поместите в чашу блендера помидоры, болгарский перец и чеснок, измельчите.
-
Полученную массу смешайте с томатным соком, оливковым маслом, уксусом и солью. Добавьте огурцы.
-
Перед подачей суп гаспачо из свежих томатов и огурцов должен пару часов постоять в холодильнике.
