Суп харчо из свинины с картошкой и рисом в домашних условиях

3 ч. 30 мин.
6 порций
Суп харчо из свинины с картошкой и рисом в домашних условиях
0

В грузинском супе Харчо говядину можно запросто заменить, к примеру, свининой. Это очень ароматное и пряное блюдо придется как нельзя кстати в холодное время года, благодаря своему согревающему эффекту.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления бульона необходимо крупно нарезанное мясо сложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить 50 минут, снимая пену.

Мелко нарежьте лук, очистите и нарежьте картофель.

В бульон добавляем лук, промытый рис и картофель. Варим до полной готовности риса.

На разогретую сковороду с подсолнечным маслом отправьте томатную пасту, слегка обжарьте.

В пасту добавьте хмели-сунели, лавровый лист. Все это отправьте в кастрюлю с бульоном и варите еще 10 минут.

Выключите огонь, посыпьте суп зеленью. Дайте харчо настояться 20 минут.

Фото: maria_lapina, stock.adobe.com

Юлия Цьонь
Рецепт добавил(а):
Юлия Цьонь
Вам понравился рецепт?
0 комментариев