Суп из говядины с вермишелью

1 ч. 20 мин.
6 порций
Суп из говядины с вермишелью
1

Не знаете что приготовить на первое? Сварите аппетитный суп из говядины с вермишелью. Я готовлю его без картофеля. Так, мне кажется, вкус мяса и других овощей получается более выраженным. К тому же достаточную густоту блюду придает вермишель.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте, нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.

Добавьте душистый и черный перцы, влейте холодную воду и варите 1 час после закипания.

Нарежьте помидоры, очищенные болгарский перец и лук. Морковь натрите на крупной терке.

На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.

Всыпьте болгарский перец, помидоры и протушите все вместе 10 минут.

В кастрюлю с мясом всыпьте вермишель, зажарку и варите еще 10 минут.

Суп посолите, поперчите, выключите и оставьте на 15 минут под крышкой.

При подаче добавляйте в тарелку измельченную петрушку.

Фото: Jiang, stock.adobe.com

Ольга Безносюк
Рецепт добавил(а):
Вам понравился рецепт?
0 комментариев