Если вы любите стручковую фасоль так же, как и я, то наверняка оцените следующий рецепт. Вкуснейший суп с аппетитной говядиной и овощами готовится просто и относительно быстро. Для более выразительного вкуса я добавляю немного лимонного сока.
Калорийность
46 ккал на 100 г (Б: 4 г, Ж: 2 г, У: 3 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, нарежьте небольшими кусочками и проварите 10 минут.
-
Поменяйте воду, всыпьте душистый перец и готовьте 45 минут после закипания.
-
Нарежьте стручковую фасоль, морковь, петрушку, очищенные картофель и лук.
-
Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук, морковь и обжаривайте 3-4 минуты.
-
Добавьте стручковую фасоль, сбрызните лимонным соком и протушите 5 минут.
-
В кастрюлю с супом всыпьте зажарку и картофель. Варите все вместе 10 минут.
-
Добавьте соль, выключите и оставьте под крышкой на 15 минут.
-
Подавайте, добавляя в тарелку измельченную петрушку.
