Недавно у подруги впервые попробовала уху из гольца. Филе этой рыбы по вкусу напомнило мне речную форель, такое же нежное и умеренно жирное. Рецепт этого чудесного блюда я под диктовку записала. Сегодня решила поделиться им с вами.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Гольца подготовьте, нарежьте крупными кусочками и поместите в кастрюлю с холодной водой.
Добавьте специи, очищенную луковицу и связанную в пучок петрушку. Проварите 20 минут.
Выловите рыбу шумовкой и выложите на тарелку. Петрушку и лук из бульона удалите.
Очищенные картофель и морковь нарежьте, всыпьте в бульон, проварите 15 минут.
Добавьте проваренную рыбу, посолите и через 2 минуты выключите огонь.
Вам понравился рецепт?
0 комментариев