Казахские блюда всегда очень сытные и наваристые. Особенно мне нравятся их супы. В зимнее время года, когда хочется основательно подкрепиться, лучшего варианта не найти. Предлагаю вам тоже приготовить аппетитный суп по-казахски.
Калорийность
70 ккал на 100 г (Б: 5 г, Ж: 2 г, У: 8 г).
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
-
Говядину промойте, нарежьте небольшими кусочками и проварите 10 минут после закипания.
-
Поменяйте воду и продолжайте варить еще 1 час.
-
Картофель, морковь и болгарский перец очистите, нарежьте.
-
В широкую миску просейте муку, добавьте теплую воду, яйцо, соль, масло и замесите мягкое тесто.
-
Накройте миску пищевой пленкой и уберите в сторону на 15 минут.
-
Раскатайте скалкой тонкий корж и нарежьте небольшие квадратики.
-
В кастрюлю с мясом всыпьте картофель, болгарский перец и морковь. Варите 10 минут.
-
В кипящий суп бросьте кусочки теста и варите еще 5-7 минут, периодически помешивая.
-
Посолите, присыпьте измельченным укропом и снимите с огня.
